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历史与文化的积淀 - 土特产

发布时间:2016-04-23 12:25  来源:未知
  土特产林林总总,其价值不仅在于满足人们的衣食住行,也在于满足人们的精神需求和艺术情趣,土特产的发展史,也是一部植物栽培史、医药史、营养学史和酿造史,一部民间美术史和文化史。
  土特产的美丽传说
  土特产资源内涵丰富,有着厚重的文化积淀,土特产本身就是各民族悠久历史文化的一部分。打开互联网上的“土特产”专题库,映入眼帘的是这样一行文字:雪莲花、枸杞、绿木耳、鹿角菜、鹿茸、牛奶制品、蜂蜜制品、虫草、人参果、藏红花、昆仑玉、酥油茶、当归、黄菇、八宝茶等。在这些土特产的背后,几乎都有一段美丽动人的故事和传说。
  虫草是我省最具代表性的土特产之一。近几年,随着虫草价格的飚升,人们更多的是关注其经济价值,而对它的历史及文化内涵知之甚少,对外宣传力度也较弱。关于冬虫夏草,流传着不少美丽的传说。
  据说,从前一个国王有两个儿子,为了争夺王位,老大设下毒计,想趁聪明伶俐的弟弟到山上去游玩的时候将其杀害。上天得知,为了保护弟弟,将他变成了一只虫子,老大找不到他的弟弟,只见虫子满地,于是施法变成山鹰,想去吃掉虫子,可是虫子很机灵地钻到地里,并且长出了草尾巴,淹没在了草的海洋里。山鹰无可奈何,气急败坏地死掉了。聪明的弟弟看破红尘,不想再去继承王位,宁愿以自己的身体为人们健康作出贡献。这件事感动了上天,就在他变成虫子的身体里注入了长生不老药。从此,谁能勇敢而不避艰难地到冰峰雪岭去采挖虫草,吃了以后就可以延年益寿。
  种种传说赋予了昆仑玉无限的神秘色彩。昆仑山,在中华民族文化历史上具有“万山之祖”的显赫地位,皑皑雪峰,洁白神圣,在《山海经》《禹贡》《水经注》中均有记载。由于昆仑玉产于道教圣地的玉虚峰下,西王母瑶池畔,穆天子驾八骏西巡之地,许多人认定昆仑玉更具有灵性,更能修身养性,祈福避邪。
  还有青稞酒、藏红花、酸奶等,都有一个神秘而美丽的外衣。依附在土特产品身上的民间传说亦真亦幻,寄托了人们对美好生活的向往和追求,也为这些土特产品增添了瑰丽的传奇色彩。这种奇特的文化既是珍贵的文化遗产,也是土特产不可缺少的组成部分。
  土特产与文化
  任何一种土特产资源离开了历史与文化的滋养,也很难成为一个被大众所接受的品牌产品。古往今来,人们之所以高度重视土特产的作用,既在于它的实用价值和经济价值,也在于它的历史、文化和艺术品位。实践证明,一个土特产品牌的形成仅靠资源的优势是不够的,如何打好“文化牌”是打造土特产品牌的关键。
  如今,青海人出省甚至出国,携带的礼品不再局限于虫草、藏红花、牛鞭、鹿茸之类的自然资源型的土特产品,人们选择的目光更多地转向了具有高原浓郁文化艺术气息的产品,如藏毯、昆仑玉、唐卡等。以藏毯为例,藏毯是我省藏系绵羊毛与藏文化艺术及青海地毯手工工艺完美结合的产物。据考证,三千多年前的藏族先民,就开始用牛羊毛编织帐房、衣服、被褥、卡垫来御寒保暖、装饰,这种被考古界称为“毛席”的织品,藏族叫“溜”(制作工艺沿用至今)。公元18世纪至19世纪,随着藏传佛教文化的深入,藏毯作为高贵礼物,进入内地。它的制作工艺得到了改进,出现了竖毛集束起绒的编制手法,丰富了藏毯编织工艺。在漫长的历史岁月中,藏毯编织工艺融入了深厚的藏族文化,使其从单纯的实用产品迈入了艺术的殿堂。
  再说一说藏系绵羊毛,它作为我省的土特产资源之一,是藏毯的主要原材料。由于光泽度好、纤维粗长、弹性好、耐酸性好,早在19世纪就引起了英、美、德等西方国家的关注。过去在没有实现与文化艺术资源嫁接的情况下,藏系绵羊毛仅作为自然资源,没有被很好地开发利用,直到与青海地毯编织文化及藏文化艺术结合起来之后,藏系绵羊毛的自身价值才得到了真正的体现。要打造真正的土特产品牌,不能仅依靠资源的优势,而要在传承自己所固有特色的条件下,汲取其历史和文化的营养,充分反映出区域的灵魂、核心价值与附加值,使土特产的开发利用从卖资源、不可持续、低技术、低附加值的困境中逐步摆脱出来,形成魅力品牌。

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